ホテル中央セレーネ

「むらすずめの栞」

備前は米どころ、むらすずめの名は豊作を祝う雀踊りの折笠にちなんだとか、黄色い薄皮の表面の穴がちょうど稲穂に群がるすずめの姿に見えるからとも云われ、中国地方各地で明治初年頃から作りつがれた名物菓子だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セレーネokapiでした